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    韩国方便面明年起标识辣度 可根据个人喜好选择

      中新网10月26日电 韩国《亚洲经济》26日刊文称,从2018年起,韩国各大方便面生产商需在包装纸上标注辣度,不仅方便韩国消费者购买,同时也让喜欢吃辣的外国人,可以根据个人喜好选择方便面。

    2013年起,金砖制作技艺的传承人金梅泉、金瑾父女俩,在北京故宫博物院及地方政府的支持和帮助下,启动了“重制御窑古金砖,传承非物质文化遗产”工程。经过反复试验总结,父女俩终于成功掌握了明清古法制坯及烧制的技艺,各项数据上已经接近,甚至超过了明清古金砖的同类数值,重新点燃了有六百多年历史的御窑窑火。

      最近几年,名亿万先生老虎机为“火鸡面”的韩国方便面火遍亚洲。从明年起,韩国各大方便面品牌都将在包装纸上标注辣度,方便消费者食用。

      据韩国农林畜产食品部当地时间25日表示,修改后的《韩国产业标准认证(KS)》规定,各大方便面生产商需在包装纸上标注辣度。

      数据显示,韩国每人每年平均食用71袋方便面。作为代表食品,韩国方便面国内市场规模达2万亿韩元。

      根据规定,标注在包装纸上的辣度,取决于方便面料包中的辣椒素含量。辣度共分4种,辣椒素浓度(PPM)小于80的,被归类为原味;PPM在80~180之间的被归类为微辣;PPM在180~280之间的为辣味;280PPM以上的则为超辣。

      对此,韩国农林畜产食品部方面表示,在方便面包装纸上标注辣度,不仅方便韩国消费者购买,同时也有利于对外出口,让喜欢吃辣的外国人也能根据个人喜好选择方便面。

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